Zöldségchips

Mindenki szereti a chipset, csak az a baj vele, hogy teli van zsírral, és egészségtelen.
Én egy sütőben sült cékla és édesburgonya chipset készítettem barbeque fűszerkeverékkel. Igaz, jó sokáig kell sütni, a végeredmény magáért beszél.
Bűntudatmentes nasi. :)


Hozzávalók:

• 1 közepes darab édesburgonya (200 g)
• 1 db cékla (150 g)
• 1 tk kókuszzsír
• 1 tk barbeque fűszer

Elkészítés:

1. A zöldségeket meghámozzuk, és egy zöldséggyalun leszeleteljük őket. Én ezt a műveletet robotgéppel csináltam, a 2,4 mm-es vágókéssel.
2. Külön-külön befűszerezzük őket, meglocsoljuk egy kis kókuszzsírral, kézzel átforgatjuk, és egy sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk őket úgy, hogy ne érjék egymást. Egy lemezre csak egyféle zöldség kerüljön.
3. A sütőt 120°C-ra előmelegítjük légkeverés funkción, betesszük a tepsiket, az édesburgonyának 90-100 perc kell, amíg megsül, vagyis kiszárad, a céklának több idő kell, kb. 2 óra.

Jó étvágyat!