Mogyorós zserbó torta
Ezzel a különlegesebb ízvilágú tortával feldobhatjuk a karácsonyi menünket.
Biztos siker lesz mindenki körében.
Hozzávalók egy 12 szeletes tortához:
- 175 g liszt
- 100 g margarin
- 25 g cukor
- 10 g élesztő
- 1 db tojás
- 1 ek tejföl
- 0,5 kk sütőpor
- csipet só
- 200 g pörkölt, darált törökmogyoró
- 75 g porcukor
- 150 g baracklekvár
- 1 citrom reszelt héja
- fél narancs reszelt héja
- 80 g étcsokoládé
Elkészítés:
- Az élesztőt fél dl langyos tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk. Ha már elég habos, az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk. 6 egyenlő részre osztjuk.
- Egy 18 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt csíptetünk, majd a karikát egy papírlapon körberajzoljuk és kivágjuk. Ez lesz a sablonunk a tészta nyújtásnál.
- A mogyorót, porcukrot, lekvárt és a citrushéjakat összekeverjük.
- A tésztákat kinyújtjuk a sablon segítségével, belesimítjuk a tortaformába egyenként, megkenjük mindegyiket a töltelékkel (laponként kb. 85 g).
- Ha belekerült a tortaformába az utolsó lap is, letakarjuk és 1 órát kelesztjük meleg helyen.
- Megszurkáljuk egy késsel egészen az aljáig, és 180°C-on 35 perc alatt megsütjük.
- Hagyjuk egészen kihűlni, kivágjuk a formából, megfordítjuk, hogy kiegyenesedjen a teteje, visszafordítjuk és áthúzzuk olvasztott csokival. Díszíthetjük marcipán, csokoládé vagy mézeskalács díszekkel.
Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése