Twix szelet

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy ez egy gyors sütemény, viszont egyáltalán nem bonyolult, csak a pihentetési, dermedési idő a hosszú az elkészítésében.
Imádom a karamellát, a karamellás süteményeket, úgyhogy muszáj volt ezt a receptet kipróbálnom, melyet most megosztok veletek is.
Az eredeti receptet tepsiben kell készíteni, majd szeletelni, viszont én szilikonos muffin formába készítettem, így csinos kis formákat kaptam.
Nagyon tömény sütemény, ebből az adagból nekem 24 db lett, ha kevés főre készíted, vagy nem vagy extrém mód édesszájú, javaslom kisebb mennyiséggel készítsd el! :)


Hozzávalók:

Tészta:

• 150 g vaj
• 150 g liszt
• 50 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Karamellkrém:

• 100 g vaj
• 100 g barna cukor
• 2 ek  méz
• 150 g cukrozott sűrített tej

Teteje:

• 200 g tejcsokoládé

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit morzsoljuk el, majd adagoljuk ki a muffin formákba és jól nyomkodjuk le (kb. 1 ek tészta megy 1 formába).  Kb. 0,5-1 cm vastag réteget kapjunk. 175°C-on süssük 15-20 percig. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, mert a tészta még nagyon sérülékeny ilyenkor.
2. A karamellhez a hozzávalókat állandó keverés mellett felforraljuk, majd 5 percig forraljuk, amíg szép karamell színt nem kapunk. Ha ez megvan, a tűzről levéve még további 5 percig keverjük, és teljesen kihűtjük.
3. A kihűlt tésztára kanalazzuk rá a karamellt(kb. 1 ek), és simítsuk el.
4. Tegyük hűtőbe 5-10 percre.
5. Olvasszuk fel a csokit, rakhatunk bele 1 ek olajat is, így könnyebb lesz eloszlatni a süti tetején. Tegyünk 1 púpos tk csokit mindegyik süti tetejére, oszlassuk el gyors mozdulatokkal, kicsit csapkodjuk az asztalhoz, majd tegyük a hűtőbe legalább 3 órára, hogy teljesen megszilárduljon.
6. Vegyük ki óvatosan a formákból és tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! :)